里の秋・笹だより
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小田原蒲鉾贈答用箱入詰合せ10%割引価格消費税込・送料込のもっと詳しい説明はこちら
秘伝のタレが、美味しさの秘密です。珍味ごぼう巻きセット地元「萩」では欠かせない珍味ごぼう巻き!お届け希望日はお受けできません。
珍味ごぼう巻セット【A】商品内容 焼き抜き蒲鉾「昇龍」120gx5本 さしみ竹輪「漁火」30gx4本x3袋 萩天ぷら40gx3枚x3袋 珍味ごぼう巻き(中)2本賞味期限 焼き抜き蒲鉾:発送日から10日間 /その他:発送日から7日間原 材 料焼き抜き蒲鉾 魚肉(エソ)・卵白・食塩 馬鈴薯澱粉 調味料(アミノ酸等) 保存料(ソルビン酸) 甘味料(ステビア・甘草)さしみ竹輪 魚肉(エソ・その他)・卵白 食塩・馬鈴薯澱粉・ぶどう糖 調味料(アミノ酸等) 保存料(ソルビン酸) 甘味料(ステビア・甘草)萩てんぷら 魚肉(エソ・その他) 種もの(ごぼう) 馬鈴薯澱粉・小麦タンパク 食塩・ぶどう糖 調味料(アミノ酸等) 保存料(ソルビン酸) 甘味料(ステビア・甘草) 菜種油・香辛料ごぼう巻 エソの皮・ごぼう・醤油 調味料(アミノ酸等) みりん・保存料(ソルビン酸) 甘味料(ステビア・甘草) 原材料の一部に大豆を含む (遺伝子組み換えなし)携帯で購入するには?「楽天ID・パスワード」を入力↓「次へ」をクリック↓「携帯に送る!」をクリックこれでOK♪携帯でイベントがある時などは、携帯でのお買物が断然有利です。 かまぼこジャンル売れ筋ランキング!【集計期間】3/29(水)‐4/4(火) かまぼこジャンル売れ筋ランキング!【集計期間】4/5(水)‐4/11(火) セット・詰め合わせジャンル売れ筋ランキング!【集計期間】3/7(水)‐3/13(火) セット・詰め合わせジャンル売れ筋ランキング!【集計期間】5/9(水)‐5/15(火) ごぼう巻とは?蒲鉾の主原料のエソの皮を当社秘伝のタレにつけこんで、ごぼうに巻いて焼き上げたものです。ごぼう巻1本つくるのに、大きさにもよりますが、エソを約3匹使います。まずエソの頭と内臓をとり、三枚おろしにします。片平のエソを身と皮にわけます。よって、エソ1匹で皮2枚。約5〜6枚の皮で1本のごぼう巻が出来上がります。エソの身は焼き抜き蒲鉾となり、皮はごぼう巻となります。身と皮にわけるのがけっこう難しくて手間がかかり、1日につくれる数は少ないので、限定品となります。もちろんエソの皮がないとつくれないので、海がしけて魚が入荷しない日はつくれません。又、毎日製造しておりませんので、ご指定日を頂戴いたしましてもご希望に添えないこともございますので、予めご了承ください。 珍味ごぼう巻きの製造工程 原料のエソです。 見た目はグロテスクで、トカゲみたいなので、リザードフィッシュ(英名)と 呼ばれています。 蒲鉾に最適な「魚」です。 これから頭と内臓を取り除きます。 ぬめりや汚れを取り除く為に、 じゅうぶん水洗いします。 水洗いした天然のエソを三枚に おろします。 三枚におろした後、身と皮を分けます。 皮の脂が、うまさの秘訣です。 脂を残して、小骨を残さないようにするのがとっても難しいのです。 さばき終わったエソの皮です。 1本のごぼう巻きに約6枚の皮を使用します。 秘伝のタレにエソの皮を漬け込んだ後、ごぼうと一緒に金串に巻きます。 締めすぎず、緩すぎず巻かなければなりません。そうしなければ回転させながら焼いているうちに、エソの皮がはがれてくるのです。簡単そうで難しいです。 この状態にして、回転させながら、 一本一本じっくり良い色になるまで 焼き上げていきます。 焼きあがったら、冷まします。 金串を手で直にもっても熱くなくなるまで、金串は抜きません。 金串の余熱によって、ごぼうがほどよい硬さになるのです。 最後に、照りをつけたら出来上がりです。 しょう油ベースの甘辛さが、癖になります。 珍味ごぼう巻きは、製造できる数も少ないですし、毎日製造している訳ではございませんので、お届け希望日時をご指定頂いても、ご希望に副えないこともございますので、予めご了承下さい。秘伝のタレが、美味しさの秘密です。珍味ごぼう巻きセット地元「萩」では欠かせない珍味ごぼう巻き!お届け希望日はお受けできません。のもっと詳しい説明はこちら
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パクパクと気軽に食べられるつまみ揚げ6種セット他の商品との同梱がお得つまみ揚げ6種セット
グラム 600グラム 箱の大きさ 約23センチ×15.5センチ×5センチ 包装形態 簡易包装 賞味期限 発送日から5日間 保存方法 要冷蔵10℃以下 配送方法 ヤマトクール便 送料 840円 (北海道・沖縄・一部離島は1340円) 特定原材料 小麦、卵白 その他 合成保存料は使用していません。 【用途】 │贈り物│お歳暮│お中元│贈答│ギフト│土産│プレゼント│お祝い│内祝│誕生日│ブライダル│引出物│お取り寄せ│母の日│父の日│おせち│お弁当│おつまみ│おかず│おやつ 商品の発送・お届け・保存方法について ご希望のお届け日がある場合は、ご注文時備考欄へお書き添え下さい。ご注文日から 4日後以降 の日付のご指定が可能です。 ★冷凍保存が可能です。すぐにお召上がりにならない場合はなるべく早く冷凍してください。お召上がりの際は電子レンジで解凍・暖めていただくと揚げたてのお味がお楽しみいただけます。 【つまみ揚げ各種】 定番つまみ揚げは全部で六種類。 どれもつまみ揚げとの相性の良い、具材の味と食感を残した逸品です。 インターネット店でしか食べられない、限定つまみ揚げです。 ■青のりつまみ揚げ はじめにお召し上がりいただきたい一枚です。青海苔の香りがお口の中で広がり、食欲をそそります。 ■お好みつまみ揚げ 紅生姜・イカゲソ・キャベツを練りこんだお好み焼き風味のつまみ揚げ。鰹節や青海苔、ソースなどでお召し上がりいただけます。 ■きくらげつまみ揚げ きくらげのシコシコした食感が楽しい。味付けはちょっと薄め。食べやすい一枚です。 ■いかつまみ揚げ これのさつま揚げ版はグルメ雑誌ダンチュウにも掲載されました。万人にうけるつまみ揚げ。芳ばしいいかゲソがタップリ入ってる。 ■ごぼうのつまみ揚げ 一つ食べたら止められなくなるおつまみ感覚のつまみ揚げ。ごぼうのシャキシャキした食感が心地良い歯ごたえ。 ■紅生姜つまみ揚げ 生姜のさわやかな辛さとすり身はとっても相性がいいんです。色も華やかで見た目も美味しい 以上のさつま揚げを組合せ、送料込みセットをご用意しました。 同梱配送もできますので、オークションや共同購入・通常商品との同梱もオススメです。 ■できたて発送!商品を発送する日に商品をお造りします! 若松屋の商品はご注文を承ってから、商品を発送する日に造る【完全受注生産】です。 商品が届いたその日にお召し上がりいただけます! ■特別な調理は不要!そのままお召し上がりください! 商品はすでに完成された味になっております。そのままお召し上がりください。 お好みによって焼いたり、レンジで温めると美味しくお召し上がりいただけます。 ■若松屋他商品との同梱包、同送OK! 若松屋には伝統のすり身を使った数多くのネリ製品がございます。 その他にも地元の名産なども扱っておりますので、 この機会にトップページにて魅力あふれる商品をご覧ください。 送料込商品と同梱すると、他商品は送料無料。お得です。 * 但し、伊勢えびを除く。 手軽なおかずやお弁当に 夜の晩酌のお供に 買い物かごへ >> 現在地 トップ > 送料込みセット > つまみ揚げ6種セット【送料込】パクパクと気軽に食べられるつまみ揚げ6種セット他の商品との同梱がお得つまみ揚げ6種セットのもっと詳しい説明はこちら
6種さつまあげセット≪送料込≫のもっと詳しい説明はこちら
当店でお買物をされる初めての方、1回限りです。試食セット山口県名産品である焼き抜き蒲鉾「昇龍」と農林水産大臣賞受賞のさしみ竹輪「漁火」とついつい食べちゃうお魚コロッケ自慢の3品はおつまみにも、おやつにもマル♪のもっと詳しい説明はこちら
萩の海からの贈り物あじの最高ブランド!萩の瀬つきあじ開き詰合せ1025秋祭10
萩の瀬つきあじ開き詰合せ(大)商品内容 焼き抜き蒲鉾「昇龍」120gx3本 さしみ竹輪「漁火」30gx4本x3袋 萩てんぷら(3枚入)40gx3枚x2袋 特選かきあげ(3枚入)60gx3枚x2袋賞味期限 焼き抜き蒲鉾:発送日から10日間 /その他:発送日から7日間原 材 料焼き抜き蒲鉾 魚肉(エソ)・卵白・食塩 馬鈴薯澱粉 調味料(アミノ酸等) 保存料(ソルビン酸) 甘味料(ステビア・甘草)さしみ竹輪 魚肉(エソ・その他)・卵白 食塩・馬鈴薯澱粉・ぶどう糖 調味料(アミノ酸等) 保存料(ソルビン酸) 甘味料(ステビア・甘草萩てんぷら 魚肉(エソ・その他) 種もの(ごぼう)・馬鈴薯澱粉 小麦タンパク・食塩・ぶどう糖 調味料(アミノ酸等) 保存料(ソルビン酸) 甘味料(ステビア・甘草) 菜種油・香辛料特選かきあげ 魚肉(エソ・その他) ごぼう・人参・馬鈴薯澱粉 小麦タンパク・食塩・ぶどう糖 調味料(アミノ酸等) 保存料(ソルビン酸) 甘味料(ステビア・甘草) 菜種油・香辛料名 称萩の瀬つきあじ開き原 材 料萩産瀬つきあじ・塩・酸化防止剤(VC)内 容 量85g前後賞味期限発送日より3〜4日間保存方法1℃〜10℃(要冷蔵)商品到着後冷凍可能注 意冷蔵庫に保管して早めにお召し上がり下さい。製造販売者有限会社 大敬携帯で購入するには?「楽天ID・パスワード」を入力↓「次へ」をクリック↓「携帯に送る!」をクリックこれでOK♪携帯でイベントがある時などは、携帯でのお買物が断然有利です。製造工程です。原料のエソです。見た目はグロテスクで、トカゲみたいなので、リザードフィッシュ(英名)と呼ばれています。蒲鉾に最適な「魚」です。これから頭と内臓を取り除きます。ぬめりや汚れを取り除く為に、じゅうぶん水洗いします。魚肉と骨・皮にわけます。魚肉に含まれる脂肪や血液を取り除きます。魚肉を天然地下水で何度もさらす事によって、身の色が白くなります。蒲鉾の「白さ」は、この水晒しによるもので、漂白による「白さ」ではありません。水晒が終った魚肉の余分な水分を取り除きます。機械にかけてミンチにします。ここで、ウロコは完全に取り除かれます。石臼で魚肉を塩や調味料と練り合わせます。焼き抜き蒲鉾「昇龍」の製造工程魚肉を蒲鉾型に作ります。蒸気をかけ、すわらせて焼きます。板が反り返る程、じっくり焼き上げます。焼き上げた蒲鉾を十分冷ましたのち、包装すれば、できあがりです。お魚コロッケの製造工程コロッケみたいにパン粉をつけて、一つずつ手で形を整えます。1枚1枚手作りしているため、形が不揃いですが、「おいしくな〜れ」と、愛情込めて作ります。油で揚げたら出来上がり。さしみ竹輪「漁火」の製造工程竹輪の形をつくります。竹輪の形を作ったら、焼く前に蒸気をかけ、すわらせます。焼きあがって出てきた竹輪です。焼きあがった竹輪を手作業で網に広げて、冷まします。冷めたら包装して出来あがりです。 第一回認定商品 さしみ竹輪「漁火」 第四回認定商品 焼き抜き蒲鉾「昇龍」 『山口海物語』認定商品です。 ⇒⇒⇒⇒⇒ (山口県の新たな 水産加工品ブランド商品) 「山口海物語」は、三方を海に囲まれた山口県の水産加工品の優秀さを全国に PRして今後の販路拡大を図るため、原料や衛生、添加物などの基準を定めた ブランドの事。「山口海物語」は、ねり製品やうに製品、ふぐ加工品など9品目を対象に、 (1)県内原料100%のもの (2)県独自のもの (3)新技術により開発されたもの (4)主原料比率が一定以上のもの 4項目のうち、いずれかの条件を満たすものを厳選。 県内原料100%のもの以外は、県水産加工品審査会の県知事賞以上に相当 するものに限るとし、食品添加物の制限など安全面にも配慮する。 アジの最高級ブランド「萩の瀬つきあじ」。回遊魚のアジの中で、沖合を回遊せずに「瀬」と呼ばれる天然の魚礁に居着き、豊富なエサを食べるアジです。 瀬つきは、どうして生まれたか? マアジは、九州五島列島西沖で生まれ、対馬暖流にのり山口県日本海沿岸に来遊し、天然礁(瀬)に住みつき、プランクトンやシラスなど豊富で良質なエサを食べて成長し、おいしい瀬つきあじとなります。萩の海からの贈り物あじの最高ブランド!萩の瀬つきあじ開き詰合せ1025秋祭10のもっと詳しい説明はこちら
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内 容 あげかま・5枚※黒ごま、桜えび入 アソート詰めで5枚しんじょミックス5枚※チーズ入2枚、青海苔入1枚、プレーン2枚 賞味期限 出荷日より2週間 保存方法 1℃〜10℃で冷蔵保存 製造者 株式会社 脇谷商店 1012全部10【おせち】【用途】 【贈り物】【お歳暮】【お中元】【贈答用】【ギフト】【土産】【プレゼント】【お祝い】【内祝】【誕生日】【ブライダル】【引出物】【お取り寄せ】【母の日】【父の日】【おせち】 【キーワード】 【小田原蒲鉾】【小田原かまぼこ】【わきや】【蒲鉾】【かまぼこ】【カマボコ】【しんじょ】【あげかま】【はんぺん】【産直】【小田原】【湘南】【神奈川】【箱根】【おでん】【魚】【練物】【板付き】【いわし】【名産品】【グルメ】【紅白】【正月】【テレビ】【雑誌】【新聞】【健康】【ヘルシー】【ダイエット】【低カロリー】【10周年セール】 【お歳暮お試し1002】15%off お試しセット A小田原蒲鉾10倍 1025秋祭10のもっと詳しい説明はこちら
小田原蒲鉾贈答用箱入詰合せ10%割引価格消費税込・送料込10倍 1025秋祭10
内 容 かまぼこ・2本だてまき・1本ちくわ・6本 賞味期限 かまぼこ・出荷日より1週間だてまき・出荷日より1週間ちくわ・出荷日より1週間 保存方法 1℃〜10℃で冷蔵保存 製造者 株式会社 脇谷商店 1012全部10【おせち】【用途】 【贈り物】【お歳暮】【お中元】【贈答用】【ギフト】【土産】【プレゼント】【お祝い】【内祝】【誕生日】【ブライダル】【引出物】【お取り寄せ】【母の日】【父の日】【おせち】 【キーワード】 【小田原蒲鉾】【小田原かまぼこ】【わきや】【蒲鉾】【かまぼこ】【カマボコ】【しんじょ】【あげかま】【はんぺん】【産直】【小田原】【湘南】【神奈川】【箱根】【おでん】【魚】【練物】【板付き】【いわし】【名産品】【グルメ】【紅白】【正月】【テレビ】【雑誌】【新聞】【健康】【ヘルシー】【ダイエット】【低カロリー】【10周年セール】小田原蒲鉾贈答用箱入詰合せ10%割引価格消費税込・送料込10倍 1025秋祭10のもっと詳しい説明はこちら
鯛かまぼこは着色料を使用せず、表面を芳ばしく焼き上げることで、さらに深い味わいに仕上がりました。おめでたい席に、ご贈答にどうぞ。小鯛かまぼこお祝いセット
●○商品詳細 セット内容:小鯛かまぼこ(250g)×1匹 伊勢かまぼこ(白1枚) 伊勢かまぼこ(赤1枚) ととかま(3匹) ■包装形態:真空包装(大鯛かまぼこ・ととかま)□賞味期限:発送日から15日間 ■包装形態:簡易包装(伊勢かまぼこ)□賞味期限:発送日から7日間 ■保存方法:要冷蔵10℃以下■商品到着後はお早めにお召し上がりさい。■箱の大きさ:縦17cm×横28cm×高さ4.5cm 【アレルギー】小麦、卵白 配送方法:クール便840円 (北海道・沖縄・一部離島は+500円) 若松屋店内商品と同梱配送可能(伊勢海老を除く) ⇒ポイントがどんどん貯まる?アフィリエイトってなんだろう? 贈り物をする時に、先方様の住所を毎回入力するのって面倒ですよね?送付先リストは、あらかじめ先方様の住所を登録しておくことで面倒な住所入力を行なわずにすむ便利な機能なんです♪お買い物時に選択画面が出てきますので、そこから登録者を選ぶだけ。100件まで登録できますよ。 若松屋のお祝いかまぼこと言えば、この焼鯛かまぼこです。この焼鯛蒲鉾は、専用の型にすり身を叩きつけるように塗って行くことで鯛の形に仕上がります。 型にすり身を塗るのは意外と難しく、空気の層(巣)が入らないように塗るには技術が必要です。これは機械ではできない作業なのです。 そして、型に入れて一度蒸しあげた鯛蒲鉾をオーブンの中に入れて、こんがりと焼き上げます。 着色料を使わないのが若松屋流。 食べていただく方への健康面も、気を配りたいですね。 もちろん、焼鯛かまぼこはそのままお召し上がりいただけます。お醤油などでどうぞ。 先方様に贈られるのであれば、やはり大きさや梱包が気になりますよね。 焼鯛かまぼこは小鯛(こだい)・大鯛(おおだい)と、二種類の大きさがあります。どちらも大きさとグラムが違うだけで形は同じです。ここでは焼鯛かまぼこの大きさ、梱包状態をご紹介します。 ■小鯛かまぼこ: ■大鯛かまぼこ: 体長:約20cm 幅:約10cm 重さ:約250g 体長:約30cm 幅:約15cm 重さ:約500g ■小鯛かまぼこ(真空包装) □賞味期限(真空包装) 4月〜9月:発送日から10日間 10月〜3月:発送日から15日間 □保存方法:要冷蔵10℃以下 ※小鯛かまぼこには専用の竹カゴがつきます。 ■大鯛かまぼこ(真空包装) □賞味期限(真空包装) 4月〜9月:発送日から10日間 10月〜3月:発送日から15日間 □保存方法:要冷蔵10℃以下 ■大鯛かまぼこ 縦:7.5cm 横:8.5cm 高さ:4.5cm ■小鯛かまぼこお祝いセット 縦:7cm 横:8cm 高さ:4.8cm ■大鯛かまぼこお祝いセット 縦:6.5cm 横:37cm 高さ:5cm ■包装紙 若松屋ブランドロゴと、海とおめでたいイラストが入った包装紙で、一箱ずつ包ませていただきます。 熨斗(のし)の表書きがわからない時はこちら ■熨斗の指定 お買い物STEP3の備考欄に、熨斗の表書きを指定する欄がございます。 【 】内に、ご希望の熨斗表書きをご指定下さい。 ■例 【内祝い・美濃松謙】 【入学祝・真琴】 【七五三祝・村木楓】 無地熨斗をご希望の方は、「無地熨斗」とお書き下さい。 熨斗指定を忘れたときはこちら鯛かまぼこは着色料を使用せず、表面を芳ばしく焼き上げることで、さらに深い味わいに仕上がりました。おめでたい席に、ご贈答にどうぞ。小鯛かまぼこお祝いセットのもっと詳しい説明はこちら
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